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Consulta sobre datos técnicos envasadora

Invitado
12/02/2020 01:15

Consulta sobre datos técnicos envasadora


Hola:

Estoy interesado en adquirir una envasadora de vacío de aspiración externa y he visto que aquí tenéis una gran variedad, así que tras darle un vistazo a cada una de ellas quisiera primero tener claro algunos conceptos para así poder elegir la más adecuada a mis necesidades.

1- En primer lugar quisiera saber que es más importante a tener en cuenta para realizar un mejor vacío de la bolsa, en concreto cual de estos dos valores indica mayor poder de aspiración: si los bares de presión de vacío de la bomba o quizás es mejor fijarse en el caudal de vacío, o sea en cuantos litros por minuto es capaz de realizar.

2- Es el caudal un término que sólo mide el tiempo de realizar el vacío o también influye en la calidad del vacío? O sea, la diferencia entre un caudal de 20 l/m y otro de 40 es sólo que éste último lo hace más rápido, pero ambos con la misma calidad de vacío, o por el contrario hay alguna diferencia más?

3- Otra cuestión es si cuanto más watios de potencia tenga la máquina será mejor para evitar que se caliente al realizar muchos envasados de seguido. Una envasadora que por ejemplo tenga una potencia de 150W y se someta a un trabajo continuado lo haría de igual manera que una de 600W, o la potencia no influye en este aspecto y habría que fijarse en algún otro dato técnico?

4- He visto que hay envasadoras que funcionan de forma automática y a la vez tienen la opción de realizar el vacío de forma manual, y para ello tiene un lector de vacío o vacuómetro para controlar el vacío. También he visto que hay algunas máquinas que pueden realizar el vacío de forma manual pero no llevan ese lector, y mi duda es como se controla el vacío manual en estos casos, llevan otro tipo de indicador o sólo se controla de forma visual?

5- Quizá en algún momento tenga que envasar alguna pieza de carne, que aunque normalmente no suelen tener líquidos, no sé si existiría el riesgo para la bomba de la envasadora la succión de algún líquido. He visto envasadoras que llevan filtro y otras que no lo llevan pero tienen bandeja de limpieza. Para este tipo de envasados con carne sería conveniente el que la envasadora lleve filtro o simplemente con esa bandeja sería suficiente?

Pues éstas son mis dudas, en cuando las tenga resultas lo tendré más claro para decidirme por una envasadora.
Gracias
Shop-Administrator
13/02/2020 11:02

Re: Consulta sobre datos técnicos envasadora


Buenos dias.

Contestando a sus preguntas.
1 - Lo mas importante en el vacío son los bares de depresión, que es la capacidad de la máquina máxima para sacar la mayor cantidad de aire posible.
2 - El caudal es la cantidad de aire que se saca en un tiempo determinado y es un valor unicamente para saber el tiempo necesario para un volumen determinado. No tiene que ver con el vacío aunque normalmente a mayor depresión mayor caudal.
3 - La mayor parte de la potencia de la máquina se gasta en el sellado, no en el vacío. Si tiene dos o tres lineas de sellado y mas o menos gruesas necesitará mas potencia. La parte mas pequeña de la potencia es para la bomba y es cieto que a mas potente sea mas suelta irá pero no podemos saber que parte de la potencia total está dedicada a la bomba y cual al sellado.
4 - Todas las máquinas profesionales y las domésticas de lata gama llevan medidor de depresión. las domésticas no lo llevan y tampoco lo necesitan ya que el vacío con el botón manual es muy fácil controlarlo a ojo.
5 - Lo mismo que en el caso anterior. las más potentes (en cuanto a vacío ) necesitan un filtro de protección. las más sencillas no lo necesitan ya que con el canal de vacío suele ser suficiente..

Un saludo
Invitado
18/02/2020 01:06

Re: Consulta sobre datos técnicos envasadora


Hola de nuevo:

Gracias por las aclaraciones, me han servido de gran ayuda.

Tras ver los vídeos de las envasadoras para saber de su funcionamiento y así tener un nuevo elemento para decidirme por una de ellas me y ha surgido una nueva duda, haber si también me la puedes despejar. Se trata sobre la relación entre el funcionamiento automático o manual y el hecho de llevar o no el medidor de presión, y mis dudas son éstas:

1- Creo que hay envasadoras, con y sin medidor de presión, que independientemente del tamaño de la bolsa o recipiente ya tienen preestablecido o se les puede fijar un tiempo para realizar de forma automática el vacío. Cuando estas envasadoras realizan este tipo de vacío automático lo hacen atendiendo a ese tiempo preestablecido, dando igual el nivel de vacío con que se quede la bolsa o recipiente, o por el contrario no tienen en cuenta ese tiempo preestablecido y la aspiración se realiza de acuerdo hasta alcanzar el nivel de presión o vacío adecuado?

2- Si el vacío de forma automática lo hiciese en función de la presión idónea (aproximadamente 0,9 bares), las envasadoras con medidor de presión supongo que harán el vacío hasta alcanzar ese nivel óptimo. Pero qué pasa con las que no llevan ese medidor, como atienden para alcanzar o dar por finalizado el vacío?
O es que quizás todas las envasadoras llevan internamente un medidor de presión o presostato para determinar el nivel máximo de vacío?

3- Con respecto al funcionamiento de forma manual, en las envasadoras con medidor de presión se puede saber cuando terminar de realizar el vacío óptimo pues ya te lo indica el medidor, pero las que no lo llevan cómo se saber cuándo finalizar? Porque controlándolo a ojo se puede parar el vacío en las bolsas, pero qué pasa con los recipientes? Como se sabe que ha llegado al nivel óptimo de vacío?
O como he comentado antes, todas las envasadoras llevan ese presostato interno que haría que la máquina aún funcionando de forma manual dejaría de aspirar cuando ha llegado al nivel máximo de vacío?

Perdón por extenderme demasiado, pero he visto envasadoras profesionales que no llevan el medidor de presión, y tan sólo quiero confirmar de la necesidad o no de ese medidor para realizar un vacío de calidad.

Gracias
Shop-Administrator
18/02/2020 10:19

Re: Consulta sobre datos técnicos envasadora


Buenos dias. Le respondo:
1 - Las envasadoras mas simples (succionadores) llevan la aspiración hasta un tiempo determinado y cortan transcurrido ese tiempo sin importar el nivel de vacío (nosotros no vendemos esas máquinas). Las que tienen un mínimo de calidad llevan un sensor de vacío y al alcanzar el nivel prefijado cortan el vacío y sellan de forma automática.

2 - Las envasadoras con un minimo de calidad llevan un medidor de depresión. Lo que no sabemos es como ha sido graduado para que corte el vacío y selle. Normalmente aunque en las especificaciones dicen que alcanzan - 0,80 bares dependiendo de la calidad de la bomba de vacío lo hacen a - 0,6 bares (un mal vacío) o - 0,7 bares (un vacío mínimo aceptable).

3 En el vacío manual si no tiene medidor de depresión y la máquina no lleva vacío automático para tarros tendrá que hacerlo a ojo. En una bolsa es relativamente fácil pero en un tarro tendrá que fiarse de su intuición.

Un saludo
Invitado
19/02/2020 11:48

Re: Consulta sobre datos técnicos envasadora


Hola:

Perdón pero no me había dado cuenta de que en la descripción de las envasadoras se habla del sensor de vacío, aunque no me queda claro alguna cosa:

1- El sensor de vacío es lo mismo que el medidor de presión, salvo que el sensor está dentro de la máquina, o existe alguna diferencia? O son cosas parecidas pero el medidor es algo de más calidad para realizar un mejor vacío? Lo decía pues al fin y al cabo si no son la misma cosa si realizan la misma función.

2- Llego a la conclusión de que el medidor de presión realmente es una herramienta útil para realizar el vacío de forma manual, pero no necesaria para el vacío automático pues éste ya tiene prefijado el nivel de vacío. Estoy equivocado?

Pues con esto ya creo que podré interpretar mejor las características
de las envasadoras y ya lo tendré más claro para elegir.

Gracias
Shop-Administrator
20/02/2020 10:56

Re: Consulta sobre datos técnicos envasadora


El sensor de vacío lo llevan las máquinas en los dos casos. Cuando tiene medidor de depresión va incorporado al mismo.

El medidor es útil para el vacío manual y para saber en todo momento (también en automático) la depresión real que se alcanza.
Un saludo