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Sous vide (cocina al vacio)

Sous vide (cocina al vacio)

             

             ¿Para qué necesito un SmartVide si ya tengo un horno?

           La cocina Sousvide según Sammic

           Guia de cocción Sousvide de Sammic

              Vídeos de recetas Sousvide de Sammic

              Equipos para proceso completo de la cocina Sousvide de Sammic

 

 


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Capacidad: 10 litros

Temperatura: 0 a 99ºC

Programable de 1 minuto a 24 horas

209,00 € *

En existencias
plazo de entrega 2 días

Capacidad aprox.: desde 5 hasta 22 litros

Temperatura programable de 0 a 90ºC

Tiempo programable: Desde 0 hasta 99 horas.

234,00 € *

En existencias
plazo de entrega 2 días

 

PROXIMAMENTE

Potencia Total: 1600 W

28 litros de capacidad

649,00 € *

En existencias
plazo de entrega 2 días

Capacidad Máxima Del Recipiente: 56 l

Potencia Total: 2000 W
Dimensiones parte sumergible: 117 mm x 110 mm x 147 mm

825,00 € *

En existencias

Capacidad: Recipientes de hasta 56 litros

Precisión 0,01º C.

Duración del ciclo de 1" a 99 horas

949,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 días

Conectividad  Bluetooth

Capacidad: Recipientes de hasta 56 litros

Precisión 0,01º C.

Duración del ciclo de 1" a 99 horas

1.089,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 días

Equipo portatil para cocina al vacio en cualquier recipiente

Precisión 0,1ºC

Rango de temperaturas de 5º a 95º C.

Sensibilidad + 0,1º C

1.129,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 a 5 días

Modelo 14 litros

Dimensiones internas: 300 x 300 x 150 mm.

Potencia  1500 W

1.239,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 a 5 días

Modelo 28 litros

Dimensiones internas  300 x 505 x 200 mm

Potencia  1900 W

1.429,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 a 5 días

Convección. Temperatura de 30 a 270ºC.

Vapor 120º y cocina al vacío 50 a 99ºC

Convección - Vapor (mixto) y regenerador

Capacidad 6 GN 2/3

3.311,00 € *

En existencias
plazo de entrega 10 a 15 días

Convección. Temperatura de 30 a 270ºC.

Vapor 120º y cocina al vacío 50 a 99ºC

Convección - Vapor (mixto) y regenerador

Capacidad 6 GN 1/1

4.505,00 € *

En existencias
plazo de entrega 10 a 15 días

Convección. Temperatura de 30 a 270ºC.

Vapor 120º y cocina al vacío 50 a 99ºC

Convección - Vapor (mixto) y regenerador

Capacidad 6 GN 1/1

5.058,00 € *

En existencias
plazo de entrega 10 a 15 días

Convección. Temperatura de 30 a 270ºC.

Vapor 120º y cocina al vacío 50 a 99ºC

Convección - Vapor (mixto) y regenerador

Capacidad 10 GN 1/1

5.888,00 € *

En existencias
plazo de entrega 10 a 15 días

Convección. Temperatura de 30 a 270ºC.

Vapor 120º y cocina al vacío 50 a 99ºC

Convección - Vapor (mixto) y regenerador

Capacidad 10 GN 1/1

6.824,00 € *

En existencias
plazo de entrega 10 a 15 días

Capacidad Recipientes Gn 2/3: 5
Paso Entre Bandejas: 65 mm
Potencia Total: 3500 W

2.584,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 a 5 días

Capacidad Recipientes Gn 1/1: 7
Paso Entre Bandejas: 65 mm
Potencia Total: 9600 W

4.227,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 a 5 días

Capacidad Recipientes 12 en  Gn 1/1:
Paso Entre Bandejas: 65 mm
Potencia Total: 14400 W

5.799,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 a 5 días

Cubas fabricadas en acero inixidable y con grifo de vaciado.

Tapas especiales para cocedores Sammic SmartVide

En existencias
plazo de entrega 3 días

Soportan hasta 110º.

Mantienen las bolsas al vacío sumergidas

 

68,00 € / unidad(es) *

En existencias
plazo de entrega 2 a 4 días

Incluye termómetro, sonda y membrana

342,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 a 5 días

Sonda de 60 mm para poder tomar la temperatura en el corazón de los alimentos

 

69,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 días

Medidas 100 mm x 4 mm

26,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 días

Divisor de 470 mm para equipos Sousvide Sammic

109,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 días

Divisor 270 mm. para equipos Sousvide Sammic

81,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 días

Tapas para contenedores Gastronorm para trabajar con equipos Sousvide portátiles de Sammic en 2/3, 1/1 y 2/1 Gastronorm

En existencias
plazo de entrega 3 días

Capacidad 1 1/1 GN x 150 mm

Potencia 1.000 w

Control de temperatura hasta 80 ºC

 

199,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 días

Capacidad GN: 1GN 1/1-200

Potencia 1.000 w.

539,00 € *

En existencias
plazo de entrega 4 a 8 días

Capacidad GN: 2GN 1/1-200

Potencia 2.000 w.

739,00 € *

En existencias
plazo de entrega 4 a 8 días

Capacidad  1 x GN1/1 - 300

Potencia: 2.000 w.

740,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 a 5 días

Capacidad 3 x GN 1/1-300

Potencia: 2.000 w.

1.015,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 a 5 días

Capacidad  1 x GN1/1 - 300

Potencia: 2.000 w.

927,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 a 5 días

Capacidad 3 x GN 1/1-300

Potencia: 2.000 w.

1.298,00 € *

En existencias
plazo de entrega 3 a 5 días

Capacidad GN: 2GN 1/1-200

Potencia 2.000 w.

1.399,00 € *

En existencias
plazo de entrega 4 a 8 días

Cubas y tapas en acero inoxidable.

Medidas estandarizadas Gastronorm

 

En existencias
plazo de entrega 2 a 5 días

Para SmartVide8 Plus y SmartVide8

144,00 € *

En existencias
plazo de entrega 2 a 4 días

Sonda térmica SmartVide 8 (conj.) Sammic

79,00 € / unidad(es) *

En existencias
plazo de entrega 2 a 4 días

*
PRECIOS IVA INCLUIDO.

Bolsas gofradas coccion[1]

Bolsas gofradas coccion[1]

 

Especificas para envasadoras domesticas y maquinas profesionales por aspiracion externa.

 

Tambien se pueden usar con las envasadoras de campana

 

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