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Comment choisir votre emballeuse sous vide

Comment choisir  votre emballeuse sous vide

 

À l'heure de choisir un machine sous -vide  domestique nous devons penser que  tout ce qui existe sur le marché n´est pas égal ou est le même. Existent une infinité de marques et les modèles qui créent un vrai caos  de prix et de caractéristiques que  peuvent confondre  dans la matière.

 Toutes les machines domestiques de sous -vide travaillent avec sacs(bourses) gaufrés indépendamment du modèle et la marque. Les sacs(bourses) sont aussi  importants que  les machines. Quelques sacs(bourses) gaufrés de qualité feront que la machine travaille plus libre et que le résultat soit parfait. Un sac(bourse) gaufré de basse qualité fera que la machine se force beaucoup dans tirer l'air, lui enlèvera une vie et le résultat dans beaucoup de cas ne sera pas l'adéquat.

 

Nous allons y  faire une premiere clasification pour ordonner un peu l´information.

 

Machines de suction d'air , sans canal de vide et des fabricants comme Bomann, Jocca etc.. Ce ne sont pas réellement des machines de sous-vide mais des absorbeurs d'air avec scellé par filament. (Ils(elles) ne servent pas à garder une nourriture emballée au sous-vide) Ils(Elles) Sont útilies pour garder une nourriture fermée. Nous ne vendons pas ces machines.

 

Machine d'aspiration par canal de basse puissance et avec aspiration d'air jusqu'à 8 litres /  minute .Normalement sont des machines de fabrication chinoise, avec plastiques d'une très basse qualité et des pompes excessivement faibles . Sa vie est courte et le niveau de sous-vide est insuffisant. Il y a des centaines de marques et chaque jour apparaît aucune nouvelle. La majorité n'a pas de services techniques et ils(elles) se vendent normalement sur de grandes surfaces et dans webs les généralistes d'Internet (des pages un type le petit marché qu'ils(elles) vendent de tout). Nous ne vendons pas ces machines.

 

Machines d'aspiration par canal de puissance moyenne avec aspiration d'air jusqu'à 11 litres / minute. Normalement sont aussi d'une fabrication en Chine mais avec une plus grande qualité que les antérieures. Ffabriquées  dans un plastique ABS et sa puissance est  entre 130 et 170 watios. Le scellé est simple mais suffisant et ils(elles) atteignent un niveau de sous-vide approprié à un usage domestique tant pour garder de la nourriture dans la glacière comme pour congeler. Il y a une infinité de modèles et des marques et il y a des très simples totalement automatiques et plus sophistiquées avec options de nourriture molle et dure ou de produits secs ou avec humidité. Son système de fermeture de la chambre de vide est avec quelques pattes d'ancrage. Ces machines peuvent faire le vide dans 4 ou 5 sacs(bourses) suivis, tout de suite doivent reposer quelques minutes. Notre entreprise a choisi à l'intérieur de cette gamme les modèles Emballeuse Garhe Orion, Emballeuse de sous-vide Vail ABS 33 et Lavezzini VS5500 une auto. Son rendement est bon dans les trois et le prix différente selon les options qu'ils(elles) offrent.

 

Machines d'aspiration par canal puissants  de fabrication Italienne. Ce sont des machines de plus grande qualité dans ses prestations et dans ses composants. Elles sont fabriquées en Italie (origin d emballage  au vide domestique) Ils(Elles) Sont d'un plastique ABS, le scellé est plus gros et la pompe a une plus grande puissance. Ces machines au contraire de la partie antérieure peuvent faire des travaux continuels de sous-vide de beaucoup de sacs(bourses) suivis. Ils(elles) ont une plus grande capacité d'aspiration d'air par ce qu'ils(elles) peuvent utiliser de plus grands sacs(bourses). La machine se ferme simplement en descendant le couvercle et en redoublant et le sou-vide se réalise au moyen d'un capteur électronique que garantíe un résultat parfait. Notre entreprise a choisi deux marques de pointe dans ce groupe Magique VAC et VAIL. chez les modèles : ALICE de VAC Magique , Emballeuse de sous-vide Vail automatique. Un ABS, et Vac Champion Magique .Le  renforcement est excellent, service technique parfait (un porte-à-porte) et la qualité un prix supérieur à celles de la concurrence(compétence).

 

Machines de qualité professionnelle à usage domestique. Ce sont des machines d'emballage construites avec des composants et des caractéristiques de machines professionnelles, mais avec des conceptions adaptées pour un usage domestique. Ils sont aussi italiens, d'une puissance encore plus grande, avec des pompes à double et triple étanchéité et des pompes à vide avec une capacité de dépression qui n'atteignent même pas dans la plupart des cas les machines professionnelles par aspiration externe. La marque de ces machines d'emballage est SICO et les modèles sélectionnés Sico 250 Premium Vacuum Packer et Nevada Professional Vacuum Packing Machine. Comme pour tous les précédents, la garantie est de 2 ans et le service technique porte à porte.

 

 

ET MAINTENANT COMMENT PUIS-JE CHOISIR MA MACHINE?

 

  • Je veux une machine simple pour emballer quelques produits que j'apporte de l'achat et je l'emploierai quotidiennement mais pour garder de petites quantités. Nous sommes peu à la maison et nous cuisinons tous les jours. D'habitude, je ne garde pas d'aliments cuits ou de produits contenant des liquides. Je crois que choisira le modèle d'emballage sous vide Garhe Dora - 110 w - joint 30 cm (31020), ou également la maison modèle machine d'emballage automatique sous vide Garhe Apollo (31130)

 

  • Acheter de la nourriture pendant plusieurs jours que j'amène habituellement des quantités plus élevées, trouver parfois l'offre de viande ou de poisson et acheter quelques kilos, je besoin d'une machine qui peut fonctionner pendant un certain temps et faire quelques sacs. J'ai aussi besoin d'un sceau approprié pour qu'il reste longtemps et j'aime aussi emballer les sauces et les aliments liquides dans des bocaux. Je pense que celui dont j'ai besoin est la Garhe Cisne Vacuum Packing Machine, ou le Garhe Compact Vacuum Packer.

 

  • J'ai besoin d'une machine puissante pour faire beaucoup de sacs d'affilée parce que j'achète en quantité et parfois je tue aussi donc dans un jour ou deux je dois emballer beaucoup de produits. J'ai aussi besoin d'une machine avec un excellent joint, qui est facile à utiliser et peut stocker des aliments cuits, des sauces, des produits mous dans des bocaux à mettre au réfrigérateur. Je pense que je choisirai leVail Automatic Vacuum Packer. ABS ou la machine d'emballage sous vide Sico 250 Basic

 

  • Je suis un sybarite, je ne veux que le meilleur; à la recherche d'une machine à la maison avec la qualité et les caractéristiques d'un professionnel, pour me servir de tout et ont toutes les caractéristiques du meilleur emballage, vous pouvez contrôler la pression de vide qui peut emballer plus grandes quantités de sacs en ligne et de travailler avec Même facilité avec les sacs qu'avec les bocaux, c'est pourquoi je préfère leSico 250 Premium Vacuum Packer ou le Nevada Professional Vacuum Packer

 

  • Et si ce que je veux c'est cuisiner le vide. Pour la cuisson sous vide, besoin emballés à l'intérieur du sac en relief la cuisson des aliments et nous voulons aller sûrement assaisonné avec un peu d'huile, épices, etc. Cela crée un problème pour la plupart des conditionneurs parce que cette petite quantité de liquide si elle atteint le joint va l'humidifier et le sac perdra le vide, mais ce qui est pire, il obtiendra de l'eau de cuisson. Cependant, il existe certains emballeurs sous vide dans le groupe des plus simples qui ont une excellente option qui est le bouton de vide manuel. Tant que ce bouton est maintenu enfoncé, la machine se vide. S'il est relâché, il cesse de le faire (le liquide par gravité retourne en arrière). Il se resserre et se vide de nouveau et ainsi, combien de fois il faut pour atteindre le niveau désiré. Des exemples de ces machines sont: la machine à emballer sous vide Garhe Cisne, ou la machine à emballer sous vide Garhe Compact. Il y a un modèle beaucoup mieux mais plus cher et avec beaucoup plus de fonctionnalités: Machine à emballer sous vide avec pompe à double corps Eolo de garhe (31550). Les machines d'emballage haut de gamme les plus sophistiquées avec double ou triple étanchéité et filtre pour la pompe n'ont pas ce problème. Deux et trois jamais scellées à leur entrera en outre de l'eau et le temps de scellement commande de sorte que quand il y a peu d'humidité, monte de 3 à 6 secondes de temps d'étanchéité et cette humidité est séché avec la caractéristique thermique de la résistance Ces machines d'emballage scellées doubles et triples sont: Machine à emballer sous vide Premium Sico 250 et Machine à emballer sous vide Nevada

 

 Pour toutes ces machines, vous aurez besoin desacs et de rouleaux gaufrés pour une utilisation quotidienne et de sacs de cuisson gaufrés pour la cuisson sous vide. Vous aurez également besoin de bocaux, de couvercles et de contenants  pour ranger les produits mous et liquides.