Professionneles et domestiques. Machines a aspiration et a cloche.
Actuellement indisponible
Convection grande finition marque Infrico modèle MX6. Ces modèles sont construits en acier inox AISI 304.
Cela vous permettra de faire parfaite cuisson des aliments hornoe comme la viande, le poisson, les légumes, les légumes ... grâce à son système mixte de vapeur et convection. L'injection directe de l'eau sur le ventilateur permet à la nourriture ne perd pas de poids ou de volume, en plus d'obtenir l'humidité nécessaire pour chaque aliment.
Il dispose d'une boîte à commande manuelle.
Pouvant accueillir jusqu'à 6 bacs GN 1/1 Gastronorm de mesures standardisées.
Disponible en deux séries: la série N et S. La série -S - offre des caractéristiques uniques comme le cœur de placer la sonde sur les aliments comme la viande, ou de signalisation des anomalies du système.
Modèle | MX623E | MX6E | MX6G |
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Longueur (mm) | 600 | 870 | 870 |
Fonds (mm) | 600 | 745 | 745 |
Hauteur (mm) | 645 | 816 | 816 |
Électrique - Gaz | Eléctrico | Eléctrico | Gas |
Capacité | 6 GN 2/3 | 6 GN 1/1 | 6 GN 1/1 |
Puissance (N) | 5900 | 9300 | 14000 |
Tensión/Fréquence | 400/3N/ | 400/3N/ | 230/50-60 |
Standard | Structure fixe 6 GN 2/3 |
Structure fixe 6 GN 1/1 |
Structure fixe 6 GN 1/1 |
MX623ES |
MX6ES | MX6GS | MX10ES | MX10GS | MX1021ES | MX1021GS | |||||
600 | 870 | 870 | 940 | 940 | 1220 | 1220 | |||||
600 | 745 | 745 | 910 | 910 | 998 | 998 | |||||
645 | 816 | 816 | 1082 | 1082 | 1092 | 1092 | |||||
5900 | 9300 | 14000 | 15300 | 19000 | 21500 | 22000 | |||||
400/3N/50-60 | 400/3N/50-60 | 230/50-60 | 400/3N/50-60 | 230/50-60 | 400/3N/50-60 | 230/50-60 | |||||
6 GN 2/3 | 6 GN 1/1 | 6 GN 1/1 | 10 GN 1/1 | 10 GN 1/1 | 10 GN 2/1 20 GN 1/1 |
10 GN 2/1 20 GN 1/1 |
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Eléctrico | Eléctrico | Gas | Eléctrico | Gas | Eléctrico | Gas | |||||
Estructura fija 6 GN 2/3 | Estructura fija 6 GN 1/1 | Estructura fija 6 GN 1/1 | Estructura fija 10 GN 1/1 | Estructura fija 10 GN 1/1 | Estructura fija 10 GN 2/1 | Estructura fija 10 GN 2/1 | |
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