· 12 niveaux de charge GN 1/1 avec pas entre bacs de 65 mm.

· 3 moteurs avec inverseur.

· Thermostat réglable de 0 à 280ºC.

· Minuterie analogique de 0 à 10 heures.

· Contrôle mécanique de vapeur directe.

· 2 plateaux pour la récupération de l'eau.

· Porte avec fermeture de sécurité.

· Ventilateur.

· Évacuation des vapeurs automatique.

· Sonde à coeur.