La maison de l´émballage sous - vide Avril 2024

Re: Preguntas y respuestas con el uso de las envasadoras

Hola buenos dias. Claro que puedes hacerlo pero tendrás que tener en cuenta que 4 o 5 kilos es una cantidad muy grande por lo que deberás calcular el tamaño de la bolsa que vas a utilizar y esto te guiará a la hora de elegir la máquina. Cuanto más grande sea la bolsa más potencia de máquina vas a necesitar y mayor anchura tendrá que tener la barra de sellado.

Ten en cuenta que la cocción al vacío se hace a bajas temperaturas, de 60 a 110º C. Por lo que tendrá que informarte sobre el tiempo de cocción necesario. Así mismo tendrías que estudiar si al ser un producto bastante blando no se aplastará en exceso cuando lo envases al vacío en bolsas.

Un saludo

Jaime