Cutter industrielle numérique Talsa K120npp PowerPlus - 120 litres

Référence: K120npp

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Cutter industrielle numérique Talsa K120npp PowerPlus - 120 litres

 

 

 

CARACTÉRISTIQUES

 


Construction robuste en acier inoxydable AISI304, poids élevé.

 

• Auge pleine en fonte d'acier inoxydable épais, avec bouchon de vidange de liquide.

• Puissance moteur élevée pour couper les pâtes surgelées les plus compactes.

• Haute efficacité énergétique mondiale de classe IE3 avec des moteurs ABB hautes performances et deux entraînements électroniques de nouvelle génération.

• Panneau électrique étanche IP65.

• Panneau de commande avec grand écran tactile numérique de 10 ”et 10 boutons à membrane.

• Coupe à lame variable à grande vitesse, 4 vitesses programmables de 1000 à 4000 tr / min et 4 vitesses auge programmables de 6 à 18 tr / min.

 

 

Pétrir à vitesse lente:

  • Vitesse du couteau en pétrissage: 50-200 tr / min, marche arrière / avant, 4 vitesses programmables.
  • Vitesse du bol de mélange: 6-10 tr / min, 2 vitesses programmables.


• Démarrages et arrêts en douceur grâce à deux onduleurs.

• Freinage de sécurité automatique sur les lames.

• Protection thermique des moteurs.

• Arbre de lame conçu en 3D dynamique, réduction des vibrations, Université polytechnique UPV de Valence.

• Roulements sans entretien, garantis 2 ans.

• Labyrinthe hygiénique dans la tête du couteau pour éviter l'entrée de masse.

• Écrou de lame Quick-Lock pour un serrage rapide sans effort.

• Tête à 6 lames et anneaux décalés à installer 3.

• Lames allemandes BEMaschinenmesser de haute qualité, bord standard / universel à 4 coupes.

• Couvercle de lame motorisé en acier inoxydable pour un levage et une descente sans effort.

• Conception optimisée de la cavité inférieure du couvercle pour y couper également.

• Capteur de température situé dans la cavité de coupe pour mesurer la température de la graisse de friction.

• Surfaces polies, sans coins, avec rayons CE pour faciliter le nettoyage et respecter les normes d'hygiène.

• Joint de friction couvercle-bol auto-ajustable et auto-ajustable avec ressorts.

• Couvercle anti-bruit pliable en plastique, avec ouverture pour les ingrédients et réduction de sécurité CE de la vitesse des lames à l'ouverture et retour à la vitesse précédente lors de la fermeture.

• Pieds NGI Denmark, réglables, antidérapants, amortisseurs de vibrations.

• Bas de la machine fermé.

• Dispositif pour éviter la condensation à l'intérieur du banc.

• Tension standard 400 / 380V.

 

 

OPTIONNEL:

 

  • Chargeur et déchargeur hydrauliques pour chariots standard de 200 litres (recommandé).
  • Déchargeur manuel avec disque motorisé (K120).
  • Option PP PowerPlus haute puissance.
  • Chariots de 200 litres pour chargeur.
  • Tension spéciale 480 / 460V (même prix) ou 230 / 220V (uniquement disponible pour K120nb48CV / 35kW, prix +).

 

 

 

DONNÉES TECHNIQUES


Modèle: K120npp PowerPlus

Puissance totale max. 82 ch / 60 kW

Volume du bol: 120 litres

Capacité de l'auge à viande: ± 20 kg> ± 60/90 kg (gros / fin)

Vitesse du couteau: variable 1000-4000 tr / min.

 

 

 

 

 

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