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Invité
31/05/2022 20:23

Recomendar recipiente de vacio polivalente


Hola
Estoy indagando para comprar un recipiente para vacio que permita múltiples usos y sea de buena calidad (he visto mucha críticas negativas al respecto: pérdida de vavcio, resistencia de envase y tapa, de la válvula...).
Los usos serían:
Marinados (para no tener que congelar previo), impregnaciones de licor a frutas (haciendoles varios ciclos de vacío) y vacio de tarros pequeños (o sea como tarro madre).
Lo mas lógico parece un tarro vertical de unos 2L pero si fuera mejor combinarlo con un tupper lo asumiría.
Mi envasadora es una Laica Vt3240 XPro.
Ya de paso: ¿alguien tiene experiencia de envasar al vacio carne/pescado/vegetales con su salsa (sin congelar) en tupper o tarro (de tamaños adecuados) y luego cocinar este a baja temperatura con el roner y contenedor domésticos?
Gracias