Cuiseur bain-marie grande capacité.

La cuisson sous vide à température contrôlée est devenue une technique indispensable à toute cuisine qui se veut à la page.

Il s'agit plus d'une technique culinaire que d'une mode, qui gagne de plus en plus d'adeptes, tant pour ses avantages liés à la qualité du produit, que pour les avantages économiques et d'organisation que procure son utilisation.

Sammic propose une large gamme de cuiseurs sous-vide en capacités et utilisations, dans laquelle on trouve un modèle portable avec agitateur et des cuiseurs bain-marie, apportant ainsi une solution à la hauteur des besoins de chaque utilisateur.

Le modèle bain-marie SVC-14:

Fabrication inox

Il s'agit d'un modèle de 14 litres avec des séparateurs en option.

Sensibilité de 0.2ºC / Uniformité de 0.1ºC.