Deux cuves indépendantes : 4 + 22 litres. Cuiseur au bain-marie.

• Fabriqué en acier inoxydable.
• Modèle avec deux cuves indépendantes de 4 et 22 litres.
• Sensibilité de 0,2°C / Uniformité de 0,1°C.

La cuisson sous-vide à température contrôlée est devenue une technique incontournable pour toute cuisine qui entend adopter les dernières tendances. Bien plus qu'une mode, il s'agit d'une technique culinaire qui séduit de plus en plus d'adeptes. D'une part grâce à ses avantages en termes de qualité du produit, et d'autre part pour les bénéfices économiques et d'organisation que ce type de cuisson implique.

Sammic décline une vaste gamme de cuiseurs sous-vide proposant différentes capacités pour différents usages. Ainsi, la gamme inclut un modèle portable avec agitateur ainsi que des cuiseurs au bain-marie afin d'apporter une réponse sur mesure aux besoins de chaque utilisateur.

Caractéristiques techniques

Température

Précision display: 0.01 ºC
Rang: 95 ºC - 5 ºC
Contrôle: PID-Adaptativo
Sensibilité: 0.2 ºC
Uniformité à 55ºC: 0.1 ºC

Temps
Resolution: 1 '
Durée cycle(s): [v:ciclo_min] - [v:ciclo_max]

Caractéristiques générales
Capacité: 4+22 l + l
Puissance totale: 1900 W
Robinet de vidange: Oui
Alimentation électrique: 230 V / 50-60 Hz / [v:alim_elec_f]
Fiche: EU

Dimensions intérieures:
(1) 152 mm x 300 mm x 150 mm
(2) 505 mm x 300 mm x 150 mm
 

Dimensions extérieures: 152 mm x 300 mm x 150 mm

Dimensions extérieures de la machine emballée
450 x 480 x 860 mm
Poid brut: 18 Kg

Équipement inclus

• Robinet de vidange

Equipement optionnel

• Équipement complémentaire : Machines à emballer sous-vide.
• Membrane pour sonde sous-vide

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