Professionneles et domestiques. Machines a aspiration et a cloche.
En stock TVA 21% incluse
Expédition possible sous 20 a 30 jours
Armoire de maturation de la viande conçue pour effectuer le processus connu sous le nom de Dry Aging de manière simple, sûre et contrôlée, en obtenant les meilleurs résultats en termes de saveur, de texture et d'arômes.
Extérieur en acier inoxydable AISI 304 ou en acier galvanisé laqué noir (B).
Intérieur en acier inoxydable AISI 304, avec guides et joints inférieurs et incurvés pour faciliter le nettoyage
Contrôleur numérique avec contrôle de la température et de l'humidité et clavier tactile.
éclairage
Intégration d'un éclairage LED, réduisant la consommation
d'énergie entre 80% et 90%, par rapport à une ampoule traditionnelle.
- Largeur en mm : 687
- Profondeur en mm : 864
- Hauteur en mm : 2130
- Finition extérieure : AISI 304
- Epaisseur de l'isolant en mm : 75
- Capacité en litres : 560
- Nombre de portes : 1
- Equipement intérieur : 1 bar à viande + 2 clayettes en inox
- Puissance en W : 870
- Puissance frigorifique (W) : 345
- Réfrigérant : R-290
- Température : + 2ºC / + 6ºC
- Conditions extérieures (Classe climatique / Température extérieure) : 4/38°C
- Alimentation : 230V / 1ph / 50Hz
- Gris
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