MODÈLE ARRÊTÉ - NOUVEAU MODÈLE AVEC CARACTÉRISTIQUES SIMILAIRES : Cutter Talsa K200nspp

CARACTÉRISTIQUES

Construction robuste en acier inoxydable AISI304, poids élevé.

• Auge pleine en fonte d'acier inoxydable épais, avec bouchon de vidange de liquide.

• Puissance moteur élevée pour couper les pâtes surgelées les plus compactes.

• Haute efficacité énergétique mondiale de classe IE3 avec des moteurs ABB hautes performances et deux entraînements électroniques de nouvelle génération.

• Panneau électrique étanche IP65.

• Panneau de commande avec grand écran tactile numérique de 10 ”et 10 boutons à membrane.

• Coupe à lame variable à grande vitesse, 4 vitesses programmables de 1000 à 4000 tr / min et 4 vitesses auge programmables de 6 à 18 tr / min.

Pétrir à vitesse lente:

• Vitesse du couteau en pétrissage: 50-200 tr / min, marche arrière / avant, 4 vitesses programmables.
• Vitesse du bol de mélange: 6-10 tr / min, 2 vitesses programmables.

• Démarrages et arrêts en douceur grâce à deux onduleurs.

• Freinage de sécurité automatique sur les lames.

• Protection thermique des moteurs.

• Arbre de lame conçu en 3D dynamique, réduction des vibrations, Université polytechnique UPV de Valence.

• Roulements sans entretien, garantis 2 ans.

• Labyrinthe hygiénique dans la tête du couteau pour éviter l'entrée de masse.

• Écrou de lame Quick-Lock pour un serrage rapide sans effort.

• Tête à 6 lames et anneaux décalés à installer 3.

• Lames allemandes BEMaschinenmesser de haute qualité, bord standard / universel à 4 coupes.

• Couvercle de lame motorisé en acier inoxydable pour un levage et une descente sans effort.

• Conception optimisée de la cavité inférieure du couvercle pour y couper également.

• Capteur de température situé dans la cavité de coupe pour mesurer la température de la graisse de friction.

• Surfaces polies, sans coins, avec rayons CE pour faciliter le nettoyage et respecter les normes d'hygiène.

• Joint de friction couvercle-bol auto-ajustable et auto-ajustable avec ressorts.

• Couvercle anti-bruit pliable en plastique, avec ouverture pour les ingrédients et réduction de sécurité CE de la vitesse des lames à l'ouverture et retour à la vitesse précédente lors de la fermeture.

• Pieds NGI Denmark, réglables, antidérapants, amortisseurs de vibrations.

• Bas de la machine fermé.

• Dispositif pour éviter la condensation à l'intérieur du banc.

• Tension standard 400 / 380V.

OPTIONNEL:

• Chargeur et déchargeur hydrauliques pour chariots standard de 200 litres (recommandé).
• Déchargeur manuel avec disque motorisé (K120).
• Option PP PowerPlus haute puissance.
• Chariots de 200 litres pour chargeur.
• Tension spéciale 480 / 460V (même prix) ou 230 / 220V (uniquement disponible pour K120nb48CV / 35kW, prix +).

DONNÉES TECHNIQUES

Modèle: K200npp PowerPlus

Puissance totale max. 109 ch / 80 kW

Volume du bol: 205 litres

Capacité de l'auge à viande: ± 20 kg> ± 100/160 kg (gros / fin)

Vitesse du couteau: variable 1000-4000 tr / min.