Codedor Sous Vide profesional Lacor.

• Técnica culinaria que prima la calidad del producto.
• Resultados sorprendentes; alimentos más jugosos, tiernos y suculentos.
• Preserva las cualidades del producto y realza su sabor y textura.

Características:

• Cocina alimentos envasados al vacío a baja temperatura.
• Resultados de alta calidad.
• Carcasa robusta fabricada íntegramente en acero inoxidable.
• Cierre hermético gracias a la tapa con borde de silicona.
• Incluye rejilla divisoria para la separación de las bolsas.
• Pantalla digital de tiempo y temperatura.
• Termostato de gran precisión ajustable: 30ºC - 90°C (0,1 °C).
• Temporizador ajustable: 99 horas. 6 memorias. Capacidad: 17 litros.
• Filtro de seguridad para evitar impurezas en el sistema de recirculación del agua.
• Incorpora grifo de vaciado.
• Resistencia de calentamiento: Elemento encargado de calentar el agua.Cuanto mayor es la potencia de la resistencia, mayor es la capacidad de calentamiento del agua y menor el tiempo de espera hasta alcanzar la temperatura programable.
• Estabilidad de la temperatura: Cuanto mayor sea la capacidad de la bomba (L/min), mayor será la estabilidad de la temperatura en el recipiente.
• Resolución: Escalado de la temperatura a la que se puede programar el agua.
• Desviación de la temperatura: La máxima diferencia entre temperatura programada y la temperatura del agua.
• Grado de protección contra el agua: Grado de protección IPX7 frente a innersiones temporales en agua. Esto garantiza que el aparato acepta la innersión a 1 metro de profundidad durante 30 minutos sin que sea un peligro ni para el propio artículo ni para el usuario.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

Tensión: 220-240 V; 50/60 Hz

Potencia: 1600 W

Caudal bomba: 4 L/min

Temperatura: 30 - 99ºC

Precisión: 0,1ºC

Capacidad: 17 L

Dimensiones: 62,5x36x30 cm

Peso: 12 Kg