2 motores (pala y artesa) Artesa motorizada para amasado más uniforme y controlado. Modelo más vendido.
Modelo 2022 Suprem: Amasadora universal, ideal para masas cárnicas y muchos otros productos de la industria alimentaria.
Clásica forma de proceso de amasado, imitando el giro de la mano y brazos humanos, amasado natural, como en casa.
Las amasadoras de palas horizontales frotan la masa contra todo el fondo de la artesa y deshacen su grasa, pero la Talsa de pala vertical inclinada no frota contra la artesa más que un punto, la rotación de la masa es contra la misma suave masa.
Potente pala de doble cuchara que efectúa un amasado esférico, doble en cada vuelta, masa arriba + masa abajo, imitando el proceso manual humano de remover, mezclar, batir.
Nuevo grado de inclinación optimizada de la pala, diseñada en colaboración con el departamento fluidos de la Universidad Politécnica de Valencia.
Columna central en el interior de la artesa de todos los modelos, actuando como divisor de la masa en bloques que se separan y unen, homogeneizando las zonas separadas.
Nueva espada-rascadora profunda de artesa en los modelos P y PV, despega posibles adherencias en el lateral, especias, etc, devolviéndolo hacia el centro, unificando la masa.
Pala de muy sencilla limpieza, sin necesidad de desmontarse.
El amasado perfecto tradicional que el sector cárnico y alimentario necesita.
Ventajas a un vistazo
Construcción robusta en materiales inoxidables.
Apertura de cabezal asistida neumáticamente para elevación y descenso sin esfuerzo.
Dos ruedas de acero inoxidable pivotantes con freno y dos fijas para facilitar el desplazamiento.
Tapa parabólica protectora de plástico transparente alimentario inastillable con orificios de adición.
Sobrada potencia, para amasar incluso las mezclas frías y compactas.
Motor trifásico bitensión 400/220V o monofásico 220V opcional.
Parada automática de seguridad cuando se eleva el cabezal.
Cuadro eléctrico estanco, de baja tensión de seguridad.
Base de la máquina totalmente cerrada para evitar la entrada de agua, etc.
Limpieza muy sencilla, ausencia de rincones de difícil acceso.
Artesa y palas abatibles para facilitar todos los procesos.
Panel de mando higiénico IP55, teclas de membrana.
Modelo P
Espada-rascadora despega posibles adherencias en el lateral de la artesa.
Artesa motorizada para un amasado más uniforme y controlado. Recomendada para cantidades pequeñas.
Especificaciones técnicas:
Motores: 2
Volumen artesa: 40 litros
Capacidad Artesa: Masa gruesa seca: 4 a 16 kg - Masa fina/húmeda: 4 a 24 kg.