Dans les machines à vide, ce sont les plus simples. Tous fonctionnent avec les sacs en relief et la plupart aussi avec les pots et accessoires de leurs marques correspondantes.
La scelleuse sous vide domestique économique se caractérise par une faible puissance et capacité de vide et elle est utilisée pour emballer des aliments ou des produits frais tels que la viande, le poisson, les céréales et surtout le jambon et les saucisses.