Ce type de machine d'emballage sous vide correspond à des machines puissantes, avec un label de qualité et fabriquées avec des matériaux supérieurs aux plus simples. Ce sont des emballeurs sous vide fabriqués en Italie où l'emballage sous vide domestique a commencé et où se trouvent les meilleurs fabricants d'emballeurs sous vide à aspiration externe pour sacs gaufrés.
Ils ont une puissance et une capacité de vide moyennes et sont utilisés pour emballer des aliments ou des produits frais tels que viande, poisson, céréales, jambon, charqui, saucisses, noix, légumes, fruits, etc.
Ils peuvent travailler avec des sacs gaufrés et des rouleaux gaufrés et leur force d'aspiration ainsi que les débits d'air avec lesquels ils aspirent permettent de travailler avec des sacs moyens, mesurant jusqu'à 50 cm de long et 25 ou 30 cm de large. selon le modèle de la machine d'emballage.