Amasadora de gancho espiral con caldero de 33 litros a 1 velocidad 

 

Amasadora de gancho espiral especialmente indicada para masas duras como pizzas o pan.

Perfecta para restaurantes, pizzerias y obradores

 

 

 

Principales características

• Estructura revestida con esmalte antiarañazo muy fácil de limpiar.
• Cabezal y caldero fijos
• Las partes en contacto con los alimentos están realizadas enteramente en acero inoxidable (cuba, espiral, asta para partir la masa).
• Rejilla de protección de acero inoxidable.
• Temporizador de serie.

 

 

 

Especificaciones técnicas

 

Capacidad del caldero: 33 l
Capacidad por operación:  Kg.
Capacidad en harina (60% agua): 17 Kg

 

Alimentación eléctrica:230-400 V / 50 Hz / 3 ~

Dimensiones exteriores

• Ancho: 450 mm
• Fondo: 800 mm
• Alto: 850 mm

Grado de protección IP: 54

 

 

Equipamiento incluido

• Cabezal y calderos fijos
• 1 velocidad

 

 

 

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