Amasadora-Mezcladora Talsa MIX40sp Suprem 2022 - 2 motores **
Núm. producto: MIX40sp
2.922,00 €
IVA incluido, más entrega
Disponible
Plazo de envío: 4 - 8 día(s)Descripción
Amasadora-Mezcladora Talsa MIX40sp Suprem 2022 - 2 motores
2 motores (pala y artesa) Artesa motorizada para amasado más uniforme y controlado. Modelo más vendido.
- Clásica forma de proceso de amasado, imitando el giro de la mano y brazos humanos, amasado natural, como en casa.
- Las amasadoras de palas horizontales frotan la masa contra todo el fondo de la artesa y deshacen su grasa, pero la Talsa de pala vertical inclinada no frota contra la artesa más que un punto, la rotación de la masa es contra la misma suave masa.
- Potente pala de doble cuchara que efectúa un amasado esférico, doble en cada vuelta, masa arriba + masa abajo, imitando el proceso manual humano de remover, mezclar, batir.
- Nuevo grado de inclinación optimizada de la pala, diseñada en colaboración con el departamento fluidos de la Universidad Politécnica de Valencia.
- Columna central en el interior de la artesa de todos los modelos, actuando como divisor de la masa en bloques que se separan y unen, homogeneizando las zonas separadas.
- Nueva espada-rascadora profunda de artesa en los modelos P y PV, despega posibles adherencias en el lateral, especias, etc, devolviéndolo hacia el centro, unificando la masa.
- Pala de muy sencilla limpieza, sin necesidad de desmontarse.
- El amasado perfecto tradicional que el sector cárnico y alimentario necesita.
Ventajas a un vistazo
- Construcción robusta en materiales inoxidables.
- Apertura de cabezal asistida neumáticamente para elevación y descenso sin esfuerzo.
- Dos ruedas de acero inoxidable pivotantes con freno y dos fijas para facilitar el desplazamiento.
- Tapa parabólica protectora de plástico transparente alimentario inastillable con orificios de adición.
- Sobrada potencia, para amasar incluso las mezclas frías y compactas.
- Motor trifásico bitensión 400/220V o monofásico 220V opcional.
- Parada automática de seguridad cuando se eleva el cabezal.
- Cuadro eléctrico estanco, de baja tensión de seguridad.
- Base de la máquina totalmente cerrada para evitar la entrada de agua, etc.
- Limpieza muy sencilla, ausencia de rincones de difícil acceso.
- Artesa y palas abatibles para facilitar todos los procesos.
- Panel de mando higiénico IP55, teclas de membrana.
Modelo P
- Espada-rascadora despega posibles adherencias en el lateral de la artesa.
- Artesa motorizada para un amasado más uniforme y controlado. Recomendada para cantidades pequeñas.
Especificaciones técnicas:
- Motores: 2
- Volumen artesa: 40 litros
- Capacidad Artesa: Masa gruesa seca: 4 a 16 kg - Masa fina/húmeda: 4 a 24 kg.
- Velocidad pala: 47 rpm (50 Hz)
- Velocidad artesa: 14 rpm (50 Hz)
- Acabado: Bancada: Acero inoxidable; Pala: Poliamida alimentario; Artesa: ABS alimentario, opcional acero inoxidable
- Potencia total: 0,58 CV - 0,43 Kw
- Peso neto: 104 Kg
- Peso bruto: 120 Kg
- Dimensiones embalaje: 108x74x122 cm