Cocedor Sous-Vide SmartVide 9 de Sammic

Modelo: SmartVide 9 – 230V / 50-60Hz / 1~
Código: 1180140
EAN-13: 8435561004358

Capacidad máxima del recipiente: 56 litros

Descripción

Cocedor sous-vide profesional de alta precisión, fácil de usar, portátil y robusto. Ideal para cocinas profesionales que requieren eficiencia, estandarización y máxima calidad.

• Conectividad Bluetooth
• Preparado para sistema HACCP
• Actualización gratuita de firmware
• Programable: hasta 20 programas
• Display TFT a color y 4 botones
• Estructura en acero inoxidable
• Portátil con asa ergonómica maciza
• Bolsa de transporte incluida

Ventajas del sous-vide

• Temperatura controlada con precisión (±0.01ºC)
• Conserva el sabor, la textura y los jugos
• Reduce tiempos de marinado y macerado
• Infusiona aceites, grasas y caldos
• Sin pérdida de peso: mejora los márgenes

Datos técnicos

• Rango temperatura: 5ºC a 95ºC
• Resolución de tiempo: 1 minuto
• Duración del ciclo: 1’ a 99 h
• Potencia total: 2000 W
• Alimentación: 230 V / 50-60 Hz / 1~
• Enchufe: EU (SCHUKO)
• Dimensiones sumergibles: 117 x 110 x 147 mm
• Dimensiones totales: 124 x 140 x 360 mm
• Peso: 4,2 kg
• Temperatura ambiente: 5ºC – 40ºC

Accesorios opcionales

• Sonda al corazón
• Contenedores aislados
• Tapas para contenedores
• Bolas antivapor
• Janby Track (disponible en janby.kitchen)

Comercializado por: Paumeweb SL – La casa de las envasadoras