La maison de l´émballage sous - vide Mai 2024

Envasadora al vacio para cocción de alimentos en horno a vapor

Hola, hace un tiempo adquirí un horno que permite la cocción a vapor sin superar los 100ºC.
Me gustaría usarlo para coccer al vapor alimentos previamente envasados al vacio, ya que por mi ritmo de vida, debo elaborar para varios días y luego ir "tirando" calentando en micro y quiero que los alimentos conserven todas su propiedades.
¿Qué envasadora al vacio me vendría bien para luego cocinar a vapor en el horno?
Para que la cocción sea correcta se debe introducir una sonda en el interior que controla la temperatura interior del alimento. ¿Qué bolsas debo usar que permitan introducir la sonda sin perder el vacio?
Muchas gracias