La maison de l´émballage sous - vide April 2024

Purés para bebés

Hola,

Os felicito por vuestra página, es el mejor recurso que he encontrado con información sobre envasado al vacío. Estoy tratando de encontrar la manera más cómoda y segura de conservar puré para mi bebé unos días en el frigorífico.

Mi idea era esterilizar los botes hirviendolos durante el tiempo necesario para después llenarlos al momento con puré recien hecho, hacer el vacío con una envasadora + vac norm para botes, dejarlos enfriar algo y conservar en refrigerador o congelador 2-3 días. ¿Sería seguro?

He leido algunos de vuestros comentarios en hilos parecidos y me parece entender que no lo recomendáis porque después de esterilizar hay cierta manipulación de los botes. ¿Es así? ¿Es más seguro el baño maría porque el bote se esteriza a la vez que se hace el vacío?

Gracias!