Imprimir

Cómo elegir su envasadora doméstica

Cómo elegir su envasadora doméstica

Cómo elegir su envasadora doméstica

 

A la hora de elegir una envasadora doméstica tenemos que contar con qué no todo lo que hay en el mercado es igual o es lo mismo.

 

Existen infinidad de marcas y modelos que crean un verdadero batiburrilo  de precios y características que pueden confundir al más avezado en la materia. Por si fuera poco usted podrá ver en ocasiones  la misma máquina (fabricación china) con un montón de marcas diferentes y con muy diferentes precios.

Todas las envasadoras de vacío domésticas trabajan con bolsas gofradas independientemente del modelo y la marca. Las bolsas son casi tan importantes como las envasadora. Unas bolsas gofradas de calidad harán que la máquina trabaje más suelta y que el resultado sea óptimo. Una bolsa gofrada de baja calidad hará que la máquina se fuerce mucho en sacar el aire, le restará vida y el resultado en muchos casos no será el adecuado.

 

Vamos a hacer una primera criba para ordenar un poco tanto lio

 

- Maquinas de succión de aire por boquilla, sin canal de vacío y fabricantes como Bomann, Jocca etc. No son realmente máquinas de vacío sino succionadores de aire con sellado por filamento. (No sirven para guardar comida envasada al vacío) Son útilies para guardar comida cerrada. No vendemos estas máquinas y apenas ya no se comercializan

Máquina de aspiración por canal de baja potencia y con aspiración de aire hasta 0,75 litros /minuto Suelen ser máquinas de fabricación china, con plásticos de muy baja calidad y bombas de vacío excesivamente débiles. Su vida es corta y el nivel de vacío es insuficiente. Hay cientos de marcas y cada dia aparece alguna nueva. La mayoría no tiene servicios técnicos y se venden normalmente en grandes superficies y en webs generalistas de internet (páginas tipo mercadillo que venden de todo).  No vendemos estas máquinas.

Máquinas de aspiración por canal de media potencia con aspiración de aire hasta 11 litros/minuto. Suelen ser también de fabricación China pero con mayor calidad que las anteriores. Suelen estar fabricadas ya en plástico ABS y su potencia suele estar entre 130 y 170 watios. El sellado es sencillo pero suficiente y alcanzan un nivel de vacío adecuado  para uso doméstico tanto para guardar comida en la nevera como para congelar. Hay infinidad de modelos y marcas y las hay muy simples totalmente automáticas y más sofisticadas con opciones de comidas blandas y duras o productos secos o con humedad. Su sistema de cierre de la camara de vacío es con unas patillas de anclaje. Estas máquinas pueden hacer el vacío en 4 o 5 bolsas seguidas, luego deben descansar unos minutos.  Nuestra empresa ha elegido dentro de esta gama los modelos Envasadora al vacío Garhe DoraMáquina de vacio Laica VT3108 - totalmente automática. Envasadora de vacío doméstica automática Garhe ApoloEnvasadora Garhe Orion, Envasadora de vacío Garhe Cisne /31140) y Envasadora de vacío doméstica Garhe Compact (31170).  Su rendimiento es bueno. El precio es el más bajo con el que se puede comprar una máquina de unas mínimas garantías. El servicio técnico es inmejorable (puerta a puerta) y la relacion calidad precio alta.

Máquinas de aspiración por canal potentes y de fabricación Italiana. Son máquinas de mayor calidad tanto en sus prestaciones como en sus componentes. Están fabricadas en Italia (cuna del envasado al vacío doméstico) Son de plástico ABS, el sellado es mas grueso y la bomba tiene mayor potencia. Estas máquinas a diferencia de las del apartado anterior pueden hacer trabajos continuados de vacío de muchas bolsas seguidas. Tienen mayor capacidad de aspiración de aire por lo que pueden usar bolsas más grandes. La cámara se cierra simplemente bajando la tapa y apretando y el vacío se realiza mediante un sensor electrónico lo que garantíza un optimo resultado. Nuestra empresa ha elegido tres marcas punteras en este grupo VAIL, Laica y  SICO, la mejor envasasdora doméstica de la actualidad. Los principales modelos de este grupo son: Máquina de envasado al vacío Laica VT3118 con marinadoMáquina de envasado al vacío Laica VT3120 La más completa Envasadora de vacio Vail automática. ABS, Envasadora de vacío Sico 250 Basic - 400 w.. 0,88 bar. 15 l/min.     Su rendimiento es excelente, servicio técnico inmejorable (puerta a puerta) y la calidad precio superior al cualquiera de la competencia.

- Máquinas de calidad profesional para uso doméstico.  Son envasadoras construidas con componemtes y prestaciones de máquinas profesionales pero con diseños adaptados para uso doméstico. Son también Italianas, de mayor potencia aún, con doble y triple sellado y bombas de vacío con una capacidad de depresión que ni siquiera alcanzan en la mayoría de los casos las máquinas profesionales por aspiración exterior.  La marca de estas envasadoras es SICO y los modelos seleccionados  Envasadora de vacío Sico 250 Premium  y  Envasadora de vacío Nevada Profesional . Como con todas las anteriores la garantía es de 2 años y el servicio técnico es puerta a puerta.

 

 

¿Y AHORA CÓMO ELIJO MÍ MÁQUINA?.

 

  • Compro comida para varios dias por lo que suelo traer cantidades mayores, a veces encuentro carne o pescado de oferta y compro unos cuantos kilos, necesito una máquina que pueda trabajar un rato y hacer unas cuantas bolsas. Además necesito un sellado correcto para que se conserve mucho tiempo y también me gusta envasar en tarros salsas y comidas con líquidos. Creo que la que necesito es el modelo Envasadora de vacío Garhe Cisne,  o la Envasadora de vacío Garhe Compact .

  • Necesito una máquina potente para hacer muchas bolsas seguidas porque compro en cantidades y a veces también hago matanza por lo que en uno o dos días tengo que envasar un montón de productos. Además necesito una máquina con un excelente sellado, que sea fácil de usar y que pueda guardar comida cocinada, salsas, productos blandos en tarros para ponerlos en la nevera. Creo que elegiré la Máquina de envasado al vacío Laica VT3118 con marinadoMáquina de envasado al vacío Laica VT3120 La más completa,  la Envasadora de vacio Vail automática. ABS. o la Envasadora de vacío Sico 250 Basic

  • Soy un sibarita solo quiero lo mejor; busco una máquina doméstica con la calidad y características de una profesional, que me sirva para todo y que tenga todas las características de la mejor envasadora, que pueda controlar la presión de vacío, que pueda envasar grandes cantidades de bolsas seguidas y que trabaje con la misma facilidad con bolsas como con tarros, por eso me quedo con la  Envasadora de vacío Sico 250 Premium o con la Envasadora de vacío Nevada Profesional

  • Y si lo que quiero es hacer cocina al vacío. Para la cocción al vacío, o sous vide, necesitaremos envasar dentro de la bolsa gofrada el alimento que querramos cocinar y seguramente tendrá que ir aderezado con algo de aceite, especias, etc. Esto le crea un problema a la mayoría de las envasadoras porque esa pequeña cantidad de líquido si llega al sellado lo mojará y la bolsa perderá el vacío, pero lo que es peor, le entrará agua de la cocción. Sin embargo hay algunas envasadoras al vacío dentro del grupo de las más sencillas que tienen una excelente opción que es el botón de vacío manual. Mientras se mantiene este botón apretado la máquina hace el vacío. Si se suelta lo deja de hacer (el líquido por gravedad vuelve para atrás). Se vuelve a apretar y vuelve a hacer el vacío de nuevo y así, cuantas veces haga falta para alcanzar el nivel deseado. Ejemplo de estas máquinas son: Envasadora de vacío Garhe Cisne,  o la Envasadora de vacío Garhe Compact . Hay dos modelos mucho mejores pero más caro y con muchas más prestaciones: Máquina de envasado al vacío Laica VT3120 La más completaEnvasadora de vacío con bomba doble cuerpo Eolo de garhe (31550). Las envasadoras de gama alta más sofisticadas y con doble o triple sellado y filtro para la bomba no tienen este problema. Con dos y tres sellados nunca les va a entrar agua y además tienen control del sellado por tiempo por lo que cuando hay algo de humedad, se sube de 3 a 6 segundos el tiempo de sellado y esta humedad se seca con el propio calor de la resistencia. Estas envasadoras de doble y triple sellado son: Envasadora de vacío Sico 250 Premium  y la Envasadora de vacío Nevada 

 

 Para todas estas máquinas necesitaras bolsas y rollos gofrados para uso diario y congelar y bolsas gofradas cocción para la cocina al vacío. también te harán falta tarros, tapas y recipientes para guardar los productos blandos y líquidos.

 

 

 

   A continuación tienes todos los modelos que hemos recomendado para que pinchando sobre cualquiera de ellos pueda ver todas sus características, precios, videos de funcionamiento, accesorios, etc

 

ENVASADORA-AL-VACIO-GARHE-DORA-49,95_EUROS Envasadora de vacío Dora - 49,95 euros  

Máquina de vacío Laica VT3108 - totalmente automatica Máquina de vacio Laica VT3108 - automática. - 59 euros

 

ENVASADORA_DE_VACIO_AUTOMATICA_GARHE_APOLO_CON_TOMA_PARA_TARROS_-_59,95_EUROSEnvasadora al vacío Apolo - 59,95 euros

 

 

 

 

 

ENVASADORA-DE-VACIO-GARHE-CISNE_73,95_EUROSEnvasadora al vacío cisne con botón manual - 73,95 euros

 

    

 

 

 

Envasadora_de_vacio_Garhe_Compact_-_86,95_eurosMáquina de vacío Compact - Botón manual cocina al vacío - 86,95 euros

 

 

 

Máquina de envasar al vacío Laica VT3118 con marinadoMáquina de envasado al vacío Laica VT3118 con marinado - 122 euros

 

 

 

Máquina de envasar al vacío Laica VT3120  La mas completaMáquina de vacío Laica VT3120 La más completa - 165 euros

 

 

ENVASADORA_DE_VACIIO_VAIL_330_AUTO_EN_ABS_165_eurosEnvasadora al vacío Vail 330 automática ABS - 165 euros

     

     

 

 

 

ENVASADORA-DE-VACIO-SICO-250-BASIC_ml  Envasadora al vacío Sico 250 Basic - 168 euros

 

 

 

 

ENVASADORA_DE_VACIO_SICO_250_PREMIUM_271_eurosMáquina de vacío Sico 250 Premium doble sellado - 271 euros   

 

  

 

ENVASADORA-DE-VACIO-SICO-NEVADA_395_euros  Envasadora al vacío Nevada de Sico con triple sellado - 395 euros

 

 

 

 

     ENVASADORA_AL_VACIO_GARHE_EOLOEnvasadora profesional para cocina al vacío Eolo - 349,95 euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¿Hay mas envasadoras domésticas que valgan la pena?.

 

Desde luego hay otros fabricantes con buen número de modelos que pueden ser también útiles en casa.

A continuación dejo muchas que nosotros no vendemos pero que no están mal de marcas tan conocidas como Foodsaver o Magic Vac.

En los siguientes enlaces de Amazón puede verlas con sus características y si lo desea comprarlas: