Envasadora al vacio - las mejores del 2023 - ayuda para elegir envasadora
Las freidoras son equipos de cocina habituales en los bares y restaurantes y que también se encuentran en muchas casas. Son equipos que sirven para hacer una cocción de los alimentos mediante su inmersión en algún tipo de aceite o grasa.
En las domésticas nuestra capacidad de elección esta limitada a la potencia, la medida de la cuba, la calidad de los materiales de fabricación y al diseño.
En las profesionales las posibilidades aumentan porque las tenemos eléctricas y de gas que a su vez puede ser natural, butano o propano. Hay freidoras de sobremesa para colocar sobre la meseta de trabajo y las hay de pie con su propia sujección.
A la opción de freir y también al resultado se le llama fritura y podríamos dividirla en dos grupos: superficial si el producto no se sumerge completamente, como la que haríamos en una sartén y profunda cuando el producto está totalmente sumergido.
Para freir se usan en España aceites vegetales como el de girasol y el de oliva. En otros paises se utiliza el aceite de maiz y el de soja. También usan grasas vegetales como la mantequilla o incluso aceites sintéticos. Las últimas tendencias de alimentación y salud están introduciendo el las frituras el aceite de coco.
N.º de producto: 5130132
Freidora eléctrica con cuba de 5 litros. |
246,00 €
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En existencias IVA 21% incluido |
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N.º de producto: 5130137
Freidora eléctrica con cubas de 5+5 litros. |
463,00 €
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En existencias IVA 21% incluido |
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N.º de producto: 5130142
Freidora eléctrica con cuba de 8 litros. Potencia total: 5100 W. Fabricado en acero inoxidable. |
452,00 €
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En existencias IVA 21% incluido |
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N.º de producto: 5130143
Freidora eléctrica con cuba de 8 litros. Potencia total: 3500 W. Fabricado en acero inoxidable. |
322,00 €
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En existencias IVA 21% incluido |
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N.º de producto: 5130147
Freidora eléctrica con cubas de 8+8 litros. Potencia total: 10200 W. Fabricado en acero inoxidable. |
842,00 €
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En existencias IVA 21% incluido |
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N.º de producto: 5130148
Freidora eléctrica con cubas de 8+8 litros. Potencia total: 7000 W. Fabricado en acero inoxidable. |
614,00 €
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En existencias IVA 21% incluido |
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N.º de producto: 5130116
Freidora eléctrica de cuba soldada. Capacidad de la cuba: 8 L. Modelo monofásico. |
899,00 €
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En existencias IVA 21% incluido |
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N.º de producto: 5130118
Freidora eléctrica con dos cubas soldadas de 8+8 litros. Potencia total: 6000 W. Modelo monofásico. |
1.831,00 €
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En existencias IVA 21% incluido |
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N.º de producto: 5130120
Freidora eléctrica de cuba soldada provista de grifo de vaciado. Capacidad de 8 litros. Modelo trifásico. |
1.057,00 €
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En existencias IVA 21% incluido |
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N.º de producto: 5130125
Freidora eléctrica de doble cuba soldada provistas de grifo de vaciado. 8+8 litros. Modelo trifásico. |
1.831,00 €
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En existencias IVA 21% incluido |
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N.º de producto: 5130122
Freidora eléctrica de cuba soldada. Capacidad de la cuba: 12 L. Modelo trifásico. |
1.181,00 €
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En existencias IVA 21% incluido |
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N.º de producto: 5130127
Freidora eléctrica de doble cuba soldada provistas de grifo de vaciado. 12+12 litros de capacidad. Modelo trifásico. |
2.012,00 €
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En existencias IVA 21% incluido |
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