Cutter artesana Talsa K15s - pantalla táctil y velocidad variable 500 - 3500 rpm **

N.º de producto: K15s

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Cutter artesana Talsa K15sLas cutters para el pequeño artesano más modernas y avanzadas del mercado.

Ventajas a un vistazo

  • Velocidad de corte muy alta, totalmente variable de 500 hasta 3500 rpm.
  • Arranque suave con variador electrónico, protección de sobrecarga.
  • Eje de cuchillas simplificado, muy fiable, con rodamientos de alta calidad y retenes para altas revoluciones, garantizados 2 años.
  • Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser, acero especial KUT de alta resistencia. Mínimo espacio entre todas las cuchillas y la artesa gracias a su gran diámetro central.
  • Construcción de acero inoxidable, tapa y artesa maciza de acero inoxidable.
  • Calefactor con control electrónico en el interior de la bancada para evitar condensaciones.
  • Pies de maquina acero inoxidable, antideslizantes, ajustables y con amortiguación de vibraciones.
  • Excelentes resultados profesionales con carnes, verduras, comida vegana/vegetariana, pescados, masas especiales.

Características destacadas

  • Cabezal de corte desmontable con 3 cuchillas. (standard).
  • Tapa transparente de protección anti-ruido.
  • Opcional: cabezal de corte con 6 cuchillas.
  • Sensor de temperatura situado en la cavidad de corte, donde se produce la máxima temperatura.
  • Banda de fricción de la tapa desmontable y auto-ajustable.
  • Artesa de sólida fundición de acero inox. Mecanizado de precisión CNC, con borde.

Software y conexiones externas: NEW: 10″ Digital Touch Display & TalsaControl 4.0

  • Panel de control con gran pantalla táctil digital Schneider Electric de 10”, toda la información visualizada simultáneamente: velocidad, temperatura, tiempo trascurrido y hora actual.
  • Botones de acceso rápido configurables para 4 velocidades preprogramadas.
  • Software muy avanzado y práctico con paro automático programable por limite de temperatura y/o tiempo transcurrido; intuitivo, fácil de usar.
  • Recetas interactivas, pueden almacenarse y ejecutarse directamente en la pantalla.
  • Talsa EcoCut Power Control para determinar la potencia necesaria en cada momento y conseguir los resultados de corte deseados.
  • Soluciones digitales Industria 4.0 para mantenimiento, integración de procesos y soluciones a medida.
  • Acceso a servicios y soporte remoto a través de conexión segura a Internet. (Router/ethernet o teléfono móvil).
  • La función de receta permite la estandarización de procesos recurrentes. Estándar en TalsaControl 4.0

 

Especificaciones técnicas:

  • Capacidad artesa: 15 L
  • Capacidad aproximada carne artesa: masas blandas ± 4 hasta 12 kg; masas duras: ± 4 hasta 8 kg
  • Potencia: 2,3 kW / 3 CV
  • Conexión: monofásica
  • Consumo máximo: 220/230 V - 8,7 A
  • Giro cuchillas en corte: variable con botones de selección: 500 a 3500 rpm rápida configurables
  • Velocidad lineal cuchillas: 9-37 m/s
  • Peso neto aprox.: ± 165 kg
  • Nivel presión sonora a 1 m: ± 68 dB(A)
  • Temperatura de funcionamiento: +5º a +40º C
  • Nivel de humedad recomendado: 20 a 90 %
  • Dimensiones embalaje: 102x78x75 cm

 

Consejo importante: elegir siempre cutter de capacidad y potencia sobradas, para permitir el crecimiento futuro de la producción. Capacidades Talsa: 15, 30, 55, 85, 135 y 200 litros.

IVA incluido

Envío gratuito a península y Baleares.

 

Accesorios

Producto Nota Estado Precio
6 cuchillas BE-Maschinenmesser instaladas en lugar de 3 para los cutters K15s y K30s de Talsa ** 6 cuchillas BE-Maschinenmesser instaladas en lugar de 3 para los cutters K15s y K30s de Talsa **
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Juego de tres cuchillas extra, BE-Maschinenmesser Alemania, para cutters Talsa K15s y K30s ** Juego de tres cuchillas extra, BE-Maschinenmesser Alemania, para cutters Talsa K15s y K30s **
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Juego de seis cuchillas extra, BE-Maschinenmesser Alemania, para cutters Talsa K15s y K30s ** Juego de seis cuchillas extra, BE-Maschinenmesser Alemania, para cutters Talsa K15s y K30s **
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